ｴﾐｺｺﾚｼﾋﾟ…簡単夕食<豚シソバター丼>他

おはようございます
今日も暑くなりそうなっ
昨日はドタバタの一日だったので、簡単な夕食になりました。でもねおいしいんだなぁ

豚のしょうが焼きは、定番のおかず
お皿に残ったしょうが焼きのタレだけで、ご飯が食べられちゃいますよねん

今日はバターを使ってまた、一味違うちゃんに活躍していただきましょっ

豚シソバター丼で～す


材料
豚ロース薄切り 400g青じそ 40枚醤油 大2バター 大3味醂　大1酒　大1ニンニクみじん切り 1片胡椒、塩七味唐辛子 サラダ油

作り方
①豚肉は塩、胡椒をしてニンニクを加えよくよく混ぜます。

②シソはせん切りに

③フライパンに油を熱し、豚を香ばしく焼き、一度取り出します。

④フライパンの余分な油を拭き取り、バターを加え熱しながら、豚の旨味をこそげとります。これに醤油を、味醂、酒を加え全体を混ぜ合わせたら、豚をもどし、さっと絡めます。
熱いうちに豚をご飯に盛りタレをまわしかけ、シソをあしらって出来上がり
はやっ

これに、今晩のは

お刺身のポン酢サラダ
市販のポン酢におろし生姜を加え、オリーブオイルを混ぜてドレッシングをつくります。
このドレッシングに、今日は鯛のお刺身用の切り身を漬け30分。
お野菜と合わせて出来上がり


ブロッコリーの辛し和え

だし汁と辛子、醤油のタレで和えました

こんな感じの簡単夕食
で～も、味はｴﾐｺｺお薦めで～す


では、今日も良い一日をねん