ｴﾐｺｺﾚｼﾋﾟ…<乾燥ｺﾝﾆｬｸ&ｺﾁｼﾞｬﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ>

おはようございま～す

朝からすっきり
こんな日は張り切っていきましょっ

今日は生徒さんから頂いてから、お気に入りになり、いつもエミココキッチンのストックルームに待機していてくれる…<乾燥コンニャク>を使って、すご～くヘルシーだけど、おつまみにもなっちゃう一品をご紹介しちゃいます。

コチジャンを使ったドレッシングは絶対に作ってくださいね

では、まず…不思議な<乾燥コンニャク>


乾燥コンニャク
一袋 12玉入り 700円

森杏堂
長野県千曲市新山68*2
026*275*3349

この乾燥コンニャクは便利
しらたきよりも歯応えがあるし、ドレッシングやお出汁をよく吸ってくれるんです。
なにより、乾物だから、使いたい時にちゃんと待機している…必要ですよね

使い方は肉じゃがなどには乾燥したままのコンニャクを味付けしたあるお鍋にジャポンお出汁を吸っておいしくなるし、サラダにするなら熱湯に浸して7～8分すればもどります

さて、今日は
乾燥コンニャクヘルシーサラダ&コチジャンドレッシング

材料
乾燥コンニャク 3玉インゲン 5本エノキ 1/2 束

コチジャンドレッシング
コチジャン 大1ニンニク 1片生姜 1片ネギ みじん切り 5cm醤油 大1酢 大2砂糖 大1ゴマ油 大1煎りゴマ 大3


作り方
①乾燥コンニャクは熱湯で戻し、よく水気をきっておきます。

②インゲンは茹でて斜め切りに、エノキは小房にわけて茹でておきます。

③コチジャンドレッシングを作ります。ニンニク、生姜はすりおろし、他の材料もボウルに合わせてよくまぜておきます。これに、①、②を合わせしばらく味を染み込ませます。最後にゴマをたくさんまぶして出来上がり



おいしくできましたぁヘルシー

写真のコチジャンはエミココのお気に入りです

ではでは、今日も良い日を～