ｴﾐｺｺﾚｼﾋﾟ…<ｲｶと胡瓜のごま酢和え>…<炊き込みご飯>

こんばんは
今日は、結婚式のお仕事があって、早朝からブケーを作ったり、会場のアレンジを作ったりのドタバタででも、完璧
素敵な結婚式になりましたぁ

ランチが遅かったので、今日はあっさり和食としましょ

もう、枝豆の季節ですねぇ新鮮な枝豆と芽ひじきを使ってお米を炊いちゃいましょ

<枝豆とひじきの炊き込みごはん>

あと一品

<イカと胡瓜のごま酢和え>
あとはお魚と豚汁でねん
枝豆とひじきの炊き込みごはん
材料
枝豆 250g芽ひじき 10g米 1.5カップいしる 大1と1/2塩 少々あさつき

作り方
①お米を研いで炊飯器にいれます。お水加減は普通で。芽ひじきは多めの水に漬けて15分ほどおいて戻し、流水にさらして水気をきってから、お米に加えます。
②お鍋にお湯をわかしておきます。枝豆は軽く洗ってから塩をまぶし、茹でます。4分ほど茹でてから、ザルにあげて水気をきり、実をサヤから取り出しておきます。

③お米にいしる　大1/2と塩 少々を加え、ざっと混ぜて炊きます。炊き上がったら枝豆を加えて混ぜ、10～15分ほど長めに蒸らし、残りのいしる 大1 を加えて混ぜ合わせます。
これで出来上がりぃいしるの香りがほんのり～美味しいですよぉ
今日は俵形に握って、あさつきを散らしましたぁ


イカときゅうりのごま酢和え
材料
イカ(刺身用) 一杯分
きゅうり(薄切り) 2本 塩 少々

ごま酢
白練りごま 大2酢 大1砂糖 大1/2 薄口醤油 小1と1/2　だし 大1/2

作り方
①イカは幅1cm 長さ3cmの短冊切りにします。
分量外の酢　大1をふり、混ぜておきます。
②胡瓜は塩をふってしばらくおき、しんなりしたら、さっと洗って水気を絞ります。

③ボウルにごま酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、①②を入れて全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。

出来上がりぃ

豚汁もできたし
さ～ていただきま～す


皆様、明日も楽しい一日を

おっとだっ