スモークサーモンサラダにバルサミッシモ

こんにちは
今日は暑～い一日でしたぁでもだと、テンションですよねぇ
こんな日にぴったりな、あっさり、簡単サラダをご紹介

お肉やサラダ、アイスクリームにも合う、バルサミコ酢をベースにして作られたソース<バルサミッシモ>もご紹介しちゃいます。
今日のサラダは、このソースを使って作った…じゃなくてこのソースと白ワインビネガーをかけただけ
超簡単なサーモンサラダで～す。


キューネ社 バルサミッシモソース
215mlで、1000円前後
原産国…ドイツ

このソースはバルサミコ酢をベースにとろみをつけて、香りとコクを出しています。だから、サラダやお肉のソテーなど、アクセントにするにはピッタリ
とろみがあるから、食材にもよく絡み、美味しさ倍増です。
レストランのサラダやお肉料理に負けない美味しさです。
その上、簡単これが嬉しいですよ

バルサミッシモには、バジル風味、クランベリー風味も加わってバラエティー豊富になりました。

クランベリー風味はラム、豚肉のソテーの他、バニラアイスクリームにもよく合いま～す。

今日はオリジナルのバルサミッシモを使って

スモークサーモンのサラダを作りました

材料
スモークサーモン 200g
シメジ 1パックベビーリーフ 1袋塩、胡椒白ワインビネガー 適宜コンソメ 少々EXVオイル 適宜バルサミッシモ 適宜

作り方
①シメジはいしづきをとり、小房にわけます。コンソメを溶いたお湯でシメジをサッと茹であげ、冷ましておきます。
②サーモン、ベビーリーフ、シメジをお皿に盛り、オイル、塩、胡椒、バルサミッシモ、白ワインビネガーをサッとまわしかけ出来上がり

って、超簡単


私はナショナル麻布スーパー、六本木 明治屋で買いました

買いですよ