ｴﾐｺｺﾚｯｽﾝ…4月のレッスンランチ

今日もレッスンは賑やかに…大騒ぎで終了
あ～楽しかった

今月からまた、ランチのメニューがかわりました。

4月メニュー
<ウニ入りスクランブルエッグ>
<マグロのタルタル>
<スペイン風タコのサラダ>
<じゃがたらトローリドリア>

その中から今日は<じゃがたらとろ～りドリア>をご紹介しま～す

材料 4人分
ジャガイモ　2個長芋　80g玉ねぎ　みじん切り　1/2個赤パプリカ　みじん切り　1/3個溶けるタイプのチーズ　100gたらこ　ほぐした物　150gご飯　300g牛乳 400cc塩、胡椒バター 大2粉チーズ 1/2カップパプリカパウダー 少々 オリーブオイル 少々


作り方
①ジャガイモは皮を剥いて半分にカットし、2センチ厚さに切ってから、かぶる位の水と一緒にやわらかく茹でて、ザルにあげます。
②耐熱容器の内側にオイルを塗り、①のジャガイモを広げておきます。

③フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、これにパプリカを加え、更に炒めます。
火が通ったら、これにすりおろした長芋を加えます。さっとまぜてから、牛乳を少しずつ注いでいきます。全体をよくまぜ、ご飯、粉チーズ、塩、胡椒をし、2分ほど煮ます。



④ご飯がなじんでとろみがついたら、ほぐしたタラコを加えひと混ぜし、②の耐熱容器に写します。
溶けるチーズを散らし、240度に熱したオーブンで8～9分、焦げ目がつくまで焼きます。
出来上がったらパプリカパウダーをふって終了



皆さん、たくさん食べてくれましたぁ