とゴーヤの実を育てていた所
ある日突然
実が黄色く変化慌てて収穫してテーブルに置いておくと、みるみる亀裂が入ってきて
翌日には大爆発
これはゴーヤが完熟の状態になったんだそうです。
隣のハサミで切ったのではなく自然と破裂してこの姿になったのですよ
真っ赤なのはゴーヤの種。
この状態になるとゴーヤの綿はもう存在しません。
ゴーヤには見えないと思いますが、、表にはゴーヤのぼつぼつがちゃんとあるのです。
どうやら黄色い状態でも食べれるらしいのですが
ゴーヤ特有の苦みは薄れコレといって美味しい物ではなくなるそうです。
赤い実もしゃぶって味わえるようですが、私は赤い部分を洗い流して中の種を収穫して来年また植えてみようと思います。
買ってきたゴーヤも冷蔵庫に入れなかったりして放って置くと完熟してしまうそうなのでお気をつけ下さいね
