お節作りに挑戦してみました
黒豆と蒲鉾は日本から買って来た物です。
右下のオレンジの物体が・・栗きんとん
東莞で手に入るお芋は紫芋かこの中がオレンジ色のお芋しかありませんでした。
今回は栗の甘露煮から手作りしたのですが、黄色く色付けする『くちなしの実』が見つけられなくて・・・
最初は『くちなし』と勘違いして『くこの実』を入れて栗を煮ていたのですが、あまり色がつかない
オカシイと思って再度スーパーと乾物屋さんに行って『梔子』と書いてみせても『枸杞』(くこの中国語)を出されちゃう
色々な乾物が入ってる『広東湯料』・・・広東人が魚や鳥を入れて食べるスープの薬膳詰め合わせみたい物
を買ってみるも、くちなしは見つからず
※更にその１８元(約２５０円)が無駄にならない様にスープを作ってみたけど、これがまた見た目も魔女のスープみたいで
味もイマイチだった・・お友達に聞いてみると、漢方薬を置いてる薬局にあるのでは
ということで中国人のお友達に付き合ってもらってやっと手に入りました
６粒で１角(１円強)
夫と私の好きな物だけですが、なんとかお節料理が出来上がって大満足
今日は成田空港で買って来た
で乾杯しま～す
