皮を剥いているある物の方がちょっと割高だったけど、それでも２５０グラムで４元(約６０円)でした。
熱湯で５分ほど茹でると甘皮も簡単にペロリと剥けました。
痛んでるところを取って、変色しないように水につけておきます。
お米（３合分）を炊くお水は通常通りの分量と、お醤油とお酒を大さじ１、それから昆布茶（スティックタイプのを一袋）に入れ３０分ほど浸してから栗を入れて炊飯スタート
栗ご飯の出来上がり～
栗は日本のものに比べると実が固めでホクホク感は無いですが・・・
でも、中国で栗ご飯が食べられて幸せ～
そうそう。最近、調理用の日本酒を切らしてしまったので
近所にある好又多というローカルスーパーで買ったお酒（広東米酒）を使っています。
料理酒の代用としてなかなかいけますよ～
そしてデザートは
柿で～す
コチラもまた秋って感じでしょ
東莞ではグジュグジュに熟れたのを好んで食べるみたいです。
私は固めの柿の方が好きなので、一つだけ食べて残りは冷凍しちゃいました。
味はとっても甘かったですよ。
