石造りの我家はひんやり冷えるので、外に出ていた方が快適です
なので日中家にいても窓全開
で外の気温を取り込んでみています。しかし蚊がいるんですよね～
日本の蚊より大きくて動きが鈍い。
大きさにビビってしまって、まだ中国の蚊を素手でパチン
とできません・・前日の夕食と主婦の会ランチと外食が続いたので、『今晩はさっぱりしたいなぁ』と和食を作りました。
大根をちゃんと面取りして隠し包丁も入れて、、
（そんな主婦らしい事してる自分にちょっと酔ってしまったわ・・
）鶏肉と大根の煮物。
韓国食材屋さんでは噂に聞いていた出来立てのお豆腐を見つけたので湯豆腐も。
日本の木綿よりもやや硬めなのですが、味はしっかりお豆腐味で美味しかったです
後はほうれん草のおひたしと納豆。
・・・日本の家庭料理は胃が休まりますね～
中国に来てから
思いついたB級グルメがあるのでご紹介。韓国の辛ラーメン（インスタントラーメン）にお豆腐を入れると簡単チゲ気分が味わえますよ
ラーメンだけで食べるより栄養バランスも
良くなるはず・・一人の昼食時に汗かきながらよく食べています
それから日本で某大手お料理教室の生徒だった頃に習った簡単落としぶたもご紹介します
味付けが均一になり、クッキングシートが灰汁を吸い取ってくれるので煮物が楽チン＆美味しくできますよ～
クッキングシートを使います
使うお鍋より少し大きめに切ってください
折る回数は適当で大丈夫です
三角の尖り部分を切り落とし、
周りも適当に何箇所か切ります
折る時に少ししか折らなかったらここで多め（４～５カ所）に切り込みを入れてください。
フリンジを付けた感じになります
切り込みが入ってない部分や浅い部分があったら、ここで調整して切り込みを加えてください。
フリンジがお鍋壁面にくっつく感じに入れます
私はキッチンでこの落としぶたを『美味しくできますように
』と願いを込めながらチョキン・チョキンと作っている時が結構好きなのです・・・是非お試しくださ～い