勝手に元気になる人を増やしたい！
カラダとココロの修理アドバイザー
COCOemi代表永露江未子です！
毎朝6時におはようございます！
私、パセリがすごく好きなんです。
パセリケーキを焼きました。
インスタでもご紹介しました。
YouTubeの時は、フープロでガーっとやったんだけど、
シフォンケーキの型を母が残していたので
シフォン風にしてみました。
シフォン風なので、卵白と卵黄と別立てして
卵黄の方に他の材料を混ぜ、
後からふんわりメレンゲを入れる感じで。
めちゃくちゃおいしかった。
私、天才
↑
「お母さん、すぐ自分天才って言うよね」って
娘に突っ込まれますが。
パセリ、当然私も子どもの頃は嫌いでした。
苦いし臭いし。
それでも母が必ず食べさせるんです。
目を白黒させながら飲み込んでいました。
今では大好物。
それはね、食べてたからそうなったんだよ。
ウチの主人、結婚当初は緑の野菜が大嫌い。
木性さんで有名だからね。
新婚当初の有名な話。
懐かしいな～
娘が、
「お父さんひど！！」
って言ってたよ。
って言ってたよ。だけどね、娘に言いました。
「あんたも結婚したらそんなことあるだろうけど、
ちゃんと変わる、ってお父さんが見本見せてくれたんよ」って。
何とかして、食べさせる、という強い意志を持つ！
それだけです。
そして、このパセリケーキ、
恐る恐る出したら、「美味しい！」
いただきました～！！
毎回作って
恐る恐る出すわ。
だって 昔は イヤ～な顔して食べてたもんね。
江未子だって気にするわよ
今日も一日、元気の魔法にかかってくださいね～！
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