昨日のことだった
※また、古着屋に行くんかよ
もう、古着屋で住んどれ
もう、古着屋で住んどれ
と気を利かせてくれる主人
それでは、、と
『ベーキングパウダー』をたのんだemiemi
というのも、息子が
と、懇願していたのであるが
なんと、残念なことにemiemi家。パンケーキを焼くために必要な『ベーキングパウダー』を切らしていたのであった
前回、主人に買い物をお願いしたときに、主人が買ってきた『じゃがいも』は
すでに腐っとるんちゃうか？
というような品を買って帰った主人
もう、主人に買い物頼むのやめようか？
と、この一件で思ったemiemiであったが
しかし、今回、emiemiが主人に買ってきてほしかったのは
ベイキングパウダー
さすがに『ベイキングパウダー』は腐った古いものっをお店には置かないだろうし
『ベーキングパウダー』と書かれた商品を買えば、『値段はやすく、ちょっと品質が悪いもの』を選んだとしても、普通に使えるものであろうと思って主人に買い物をお願いした
そして、数時間後
古着屋さんに行き、帰りにスーパーによってきてくれた主人が帰宅
これは、ベイキングパウダーなん？
よ～くみましたら
『Pure Baking Soda（ピュア ベイキング ソーダ）』って書いてますけど
確かに
America`s ＃１ Trusted Baking Soda Brand
アメリカで一番『信頼』されているベイキングソーダブランド
アメリカで一番『信頼』されているベイキングソーダブランドと書かれてありますけれどね
おおっ！旦那様の説明に妙になっとく
と思って、何も調べず
いつも『ベーキングパウダー』を使う分量と、同じ分量の『ベイキングソーダ』使って『パンケーキ』を作ったemiemi
どんなに、焦げないように『フライパンの見張り』をしていても
テフロン加工のフライパンに恐ろしいほどの油をひいて焼いても
フライパンにくっついて『こげっこげ』のパンケーキしか焼けない
いつもと同じレシピで同じように作ったのに
変えたのは、ベイキングパウダー小さじ３の代わりにベイキングソーダ―小さじ３を入れただけ
それなのに、なんでいつも通りに焼けんねん？
いやっ、どう考えても、ベイキングソーダが原因やろそこに、子供たちがやってきた
『はちみつ』つけて食べたにも関わらず・・『にがい』
やっぱりベイキングソーダとパウダーは別物なんか？
これでは『あかん』と思い、グーグル先生でさっそく検索
すると出てきたのは
重曹（べキングソーダ）とベイキングパウダーの成分は異なるため、発生するガスの量が違い、そのままの分量では置き換えることができません
はいっ、そのままベーキングパウダーの量と同じ量のベイキングソーダ使いましたそして、さらに
重曹を使うと生地がアルカリ性になるので、しょっぱいような苦いような独特の味がします。なのでチョコレートマフィンのようなビターな味わいのお菓子に最適です
しょっぱいは、わからなかってけれど、とにかく苦かったとにかく、パンケーキ作るのには『ベーキングソーダ』は、適さない！ということである
やはり、主人の言葉を信じて、ちゃんと調べずに使った私がばかだった～
ばかだった～あれだけ『ベイキングパウダー』言うたのに『ソーダ』買ってきよって
主人に買い物を頼むのは・・もう、本気でやめようかな
