「食」の達人達
本日。
レッスン４本＆打ち合わせ３本。
素晴らしいプレゼンを横で圧倒されながら見てた。
でも最後に感じるのは人と人の気持ちのつながり・・・
今日もいい勉強させてもらいました！！
有難うございました。
さて。
emiが頑張ったワケでもないのだが、ご褒美。あは。
美味しいごはんと、食の達人トーク。
ミシュラン☆
「分とく山」 ＠広尾
カラダに優しい食材をひとつひとつ丁寧にお仕事されてるお料理。
多分テーマは「春」
って勝手につけちゃった。。
菜の花や採れたての新たけのこや、まだ成長しきってないとこぶし。
そして小さな蕾の梅の飾り。。
今日は食の達人達の解説付きで更に美味しかったです。
それでは「分とく山」お手前披露☆
「食の達人」①
この人はいまや予約がなかなか取れないお魚料理の店主。
お店を開く前に持っていたお金はたったの４万円。
それからどれだけの努力を重ねて成功していったのか。
そして今も築地ではなく毎日２００キロ車を走らせて、港まで魚を探しにいく。
人って、どんなスタートを切ったとしても、努力次第で成功する。
成功した後も努力し続ける、そんな人は素敵です。
「食の達人」②
「分とく山」店主。野崎洋光さん。
アテネ五輪で日本代表野球ナショナルチームに帯同し有名になった野崎さん。
この方の努力ははかり知れません。
その末にこの柔和な笑顔がうまれるんでしょうね。
腕に火傷と切り傷をいっぱいつけた、追い回しの子もこうして成長していくのかな。
どの分野の達人たちも、影の努力は相当なもの。。
まだまだemiは全然足りんなぁ。。。
でも良い刺激はいつもいただいて。。
ありがとう。。。
とっても美味しかったです。
（お母さんまた贅沢してごめんなさい）