始めて聞くかもしれない便秘に効く野菜 | 片岡 恵美子 「旅と仕事と人生と」

片岡 恵美子 「旅と仕事と人生と」

41歳171cm. based in Japan ⇔Paris
起業11年目。
ダイエットアドバイザーで
起業し、養成講座を作り、
全国海外へ展開。
その後、起業コンサルを
メインに活動。
現在はコミュニティ運営。
6歳娘のバイリンガル育児中。



ところでこちら↓




何に見えますか?

見た目、ワラのような、
想像つきませんよね、、





正解は里芋の茎です。


里芋の茎のことを
芋茎(イモガラ)と呼びます。

この芋茎にはたっぷりの栄養素が
含まれているためぜひオススメしたい
野菜なんです!!



中でも優れているのが
カリウムの含有量です。

食品の中でもトップクラスと
言われています。

その他、カルシウムや食物繊維も
豊富です。

切り干し大根よりも食物繊維が
多い食品です。

調理の仕方としては
煮物に入れるのが
美味しいですよ!

スーパーなどでは
あまり見かけませんが道の駅など
直売所なら売られてます!



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