#本日のおうちごはん

 今日の我が家の晩御飯

蓮根ハンバーグ

刻み長いも

かぶと油揚げの味噌汁

蓮根ハンバーグ

蓮根は良く洗って、皮ごとみじん切りにして

とり挽き肉と蓮根と塩少量と片栗粉を良く捏ねます。

成型して、米油で焼いてみました🎵

こんがりと両面焼き目をつければ完成です。

蓮根は歯応えがあるようにあらみじん切りにすることでよく噛んで食べるし旨味も余計に味わえるように感じました😄