豆腐は妊活中はもちろん女性にとってスーパーフードということをみなさんご存知でしょうか(^^)
豆腐にはタンパク質やカルシウム、イソフラボンやビタミンのほか、マグネシウム、カリウム、亜鉛など体に良い栄養素が豊富に含まれています。
特に、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをしてくれる成分です。
イソフラボンを摂取すればホルモンバランスが整いやすくなり、バストアップ効果や美肌効果も高まりやすくなります。
栄養たっぷりでありながら、絹ごし豆腐は1丁約150キロカロリー、木綿豆腐は1丁で200カロリー程度と低カロリーなので、ダイエットにも最適❗️
ちなみに、、木綿豆腐1丁（おおよそ300g）に含またんぱく質量は21.0gです。参考までに、卵1個（LLサイズ）には約10gのたんぱく質が含まれます。
たんぱく質は、含まれるアミノ酸のバランスによって体内の利用効率が異なります。植物性のたんぱく質である大豆は、たんぱく質の含有量が高く、なおかつバランスよくアミノ酸が含まれているため、体内で効率よく利用することができるのです。
つまり、質の良い卵子を作る元のアミノ酸を食べ物から取れるのですね‼︎
効果的な食べ方として、豆腐を食べるときには、カルシウムの吸収を促すビタミンＤを組み合わせることをおすすめします。
大豆を含む豆類には、フィチン酸と呼ばれるカルシウムの吸収を阻害する成分が含まれますので、牛乳などの乳製品と比較してカルシウムの吸収率が良くありません。
その一方で、ビタミンDは、カルシウムの吸収を促してくれる働きがあります。ですから、豆腐を食べるときには、魚やきのこ類などビタミンDが豊富な食品と組み合わせると良いでしょう‼︎
豆腐について調べたら調べるほど毎日取りたい物ですね♫♫
食べ物シリーズまだまだ続きます🤭🤭