2013.04.18のお弁当ですo(^▽^)o
青椒肉絲
カラフルベジソテー
味玉（月曜日の残り）
プチトマト
ふりかけごはん
【 青椒肉絲（たけのこ入り） 】
国産たけのこは買うとけっこう高いので，いつもは肉とピーマンだけとか，たけのこの代わりにれんこんを使ったりしてるけど，今回は新鮮たけのこをたくさんもらったので，たけのこ入りの青椒肉絲レシピです。
（フツーたけのこ入りなんだけどねｗ）
■ 材料 : ２人分
・ 豚肉または牛肉（切り落とし）・ ・ ・ ・ ２００ｇ
・ ゆでたけのこ ・・・・・１００ｇ
・ ピーマン ・・・・・ ２～３コ
・ 片栗粉 ・ ・ ・ ・ 大さじ大盛り１
・ 中華味の素，コショウ ・ ・ ・ ・ 各少々
・ サラダ油 ・・・・・ 大さじ１くらい
・ ゴマ油 ・・・・・ 適量
［ Ａ ］
・ 水 ・ ・ ・ ・ 大さじ６
・ しょうゆ ・ ・ ・ ・ 大さじ３
・ さとう，酒 ・ ・ ・ ・ 各大さじ１と１/２
・ 片栗粉 ・ ・ ・ ・ 小さじ１と１/２
・ にんにくすりおろし ・ ・ ・ ・ １かけ分
* * * つくりかた * * *
１．［Ａ］は混ぜ合わせておく。
２．たけのこは食べやすい大きさに切る。
ピーマンは細切りにする。
３．肉を食べやすい大きさに切って，片栗粉をふりかけて
全体にまぶす。
４．フライパンにサラダ油を熱して肉を炒める。
色がだいたい変わったら，皿などに取り出しておく。
５．フライパンにゴマ油を熱して，たけのことピーマンを
炒める。肉を戻して炒めて，火が通ったら火を止める。
[Ａ]をよく混ぜてから加えて，すぐによく混ぜる。
軽くトロミがついてきたら再度やや弱火にかけて，
しっかりとトロミがつくまで炒める。
< NOTE >
・ 豚肉が水っぽい場合はペーパータオルで水分を拭いて
おくと，片栗粉がきれいに薄くつきます。
片栗粉をまぶすときは，乾いた手で振ると全体に均一
に振れます。
・ さとうの量は好みで調節してください。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
火曜日は朝ラク弁当，水曜日は午後休みでお弁当ナシ，木曜日は残業で遅くなって疲れたので，結局３日もブログ放置。。
１ヶ月くらい前にサンドイッチケース１コ，１週間前に四角いわっぱ弁当箱１コを買ったけど，サンド弁当作る予定が変更になったり，わっぱは小さめで今週のお弁当にはちょっとムリだったので，未だに使えてません
そして昨日，わっぱ弁当箱がまた２コ届きました。
来週はＮＥＷお弁当箱を使いたいなぁ～って思います。
それではみなさん，よい週末を(^O^)/