2013.03.14のお弁当です(^O^)
☆ 坦々サラダうどん ☆
坦々鍋の素を使って簡単レシピを考えました。
お弁当としてサクッっと作れるように，肉みそはひき肉を使わずに冷凍ストックの自家製ハンバーグを刻んだもので作ってみました
味付けも坦々鍋の素を使って手抜き。
坦々鍋の素は甘さが少ないのでさとうをプラス。
かけダレはゴマドレをプラスして甘さと酸味をプラス。
出来上がりの味が心配だったけど，思った以上においしくできました
～ 材料（１人分） ～
・ゆでうどん ・ ・ ・ ・ １袋
・レタス ・ ・ ・ ・ 適量
・きゅうり ・ ・ ・ ・ １/２本
・プチトマト ・ ・ ・ ・ ２コ
・サラダ油 ・ ・ ・ ・ 少々
・めんつゆ（３倍濃縮） ・ ・ ・ ・ 小さじ２
［ 坦々ミート（肉みそ）］
・ハンバーグ ・ ・ ・ ・ お弁当サイズのもの２コ（５０～６０ｇくらい）
・坦々鍋の素 ・ ・ ・ ・ 大さじ１弱
・さとう ・ ・ ・ ・ 小さじ１
・ラー油 ・ ・ ・ ・ 適量
［ かけダレ ］
・坦々鍋の素，ゴマドレッシング ・ ・ ・ ・ 各１：１で適量
* * * つくりかた * * *
１．ハンバーグを粗く刻んで，坦々鍋の素とさとうを加えて混ぜ，
ラップをして電子レンジのオートあたためモードで加熱し，
ラー油を加えてよく混ぜて冷ます。
２．ゆでうどんの袋を５ｃｍくらい切って，電子レンジ（６００Ｗ）
で１分５０秒加熱して，袋から出してザルに入れて冷水で洗う。
水を切って，全体にめんつゆをなじませたら，サラダ油も全体
にからませて，小さめに切ったレタスを混ぜる。
３．お弁当箱にうどんを入れて，冷めた坦々ミートとせん切りに
したきゅうりを乗せて，プチトマトも乗せてで彩りを出す。
４．お弁当グッズのマヨネーズ容器等に坦々鍋の素とゴマドレを
１：１の割合でブレンドして持っていき，お弁当を食べる直前
にかけて全体に混ぜ合わせる。
< NOTE >
・材料を前日に切っておくと朝の作業が時短できます。
・かけダレを入れる容器は，少し大きめのものをおすすめ
します。
・冷凍のハンバーグを使用する場合は，軽くあたためて
解凍してから刻んでください。
・ゆでうどんはマルちゃんの稲庭うどん使用です。
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肉みそは "坦々ミート" って言うのがemi流。
タコライスのお肉をタコミートと言うので，坦々麺のお肉は坦々ミートでしょっ。
ちなみに検索してみたけど，ざっくり見た感じではヒットなしだったから，emiが作った新ワードかも
材料にみそ使ってないから肉みそって言うのはなんか違うし，坦々ミートのほうがemi的にはしっくりくるかな
みなさんもよかったら使ってくださいね～～(・ω・)/