2013.02.14のお弁当です(-^□^-)
赤ウインナーのバジルバルサミコソテー
しいたけとエリンギのガーリックソテー
もやしのナムル
プチトマト
しば漬けごはん
【 赤ウインナーのバジルバルサミコソテー 】
赤ウインナーをオリーブオイルで炒めて塩コショウしたら，バルサミコ酢少々を加えて炒めて，仕上げにドライバジルを振ります。
おいしいけど，赤ウインナーにはバジルより生パセリのほうが合うと思います。
【 しいたけとエリンギのガーリックソテー 】
オリーブオイルでにんにくすりおろしを軽く炒めたら，しいたけとエリンギを加えて炒めて白ワインを加えて炒めます。
味付けは塩コショウとしょうゆで。
emiのお弁当に煮物以外でしいたけが入るのは珍しいです。
しいたけは別に好きだけど，値段が高めだしほかのきのこのほうがおいしいので，きのこの中では優先順位が下です。
【 もやしのナムル 】
レンジで加熱したもやしにさとうと塩少々を加えて混ぜて放置。水を捨ててまたさとうを加えて放置・・・を４回くらい繰り返してます。
水があまり出なくなったら，さとう・塩コショウ・ゴマ油で味付け。
もやしはなかなか水が切れなくて嫌。。
でもおいしいからつい作っちゃう。。
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５日間マトモ弁当を２週連続でやると，作る品数が多くて作るのがちょっと楽しくなくなってきて，朝も連日早起きで疲れてストレスがたまってきます。
やっぱ週に１日～２日をパンや麺のお弁当にすると，気持ちがすごい楽です
この前マルちゃんのうどん３玉入りが１２８円で安かったので，来週は焼きうどんを２回持っていきます。
うどんのことで気になってることがあって，前にマルちゃんの讃岐うどんで焼きうどんを作ったら，いつもと同じように作ったのに全然味が違くておいしくなかったんですけど，讃岐うどんは焼きうどんには向いてないのかなぁ