2013.02.13お弁当ですヽ(゚◇゚ )ノ
豚もやし丼
ベジチーズスクランブルエッグ
ほうれん草のピーナツ和え
柿
プチトマト
ゴマごはん
【 豚もやし丼 】
(材料:ちょっと多めの1人分)
・豚肉 ・ ・ ・ ・ 50g
・もやし ・ ・ ・ ・ 80g
・にら(あれば) ・ ・ ・ ・ 1~2本
・塩コショウ,中華味の素 ・ ・ ・ ・ 適量
・ゴマ油 ・ ・ ・ ・ 適量
[ A ]
・ほたてだしの素 ・ ・ ・ ・ 小さじ1/2
・しょうゆ ・ ・ ・ ・ 小さじ2
・さとう,酒 ・ ・ ・ ・ 各小さじ1
・水 ・ ・ ・ ・ 大さじ4
・片栗粉 ・ ・ ・ ・ 小さじ1
*** つくりかた ***
1.[A]は混ぜ合わせておく。
豚肉は小さめに切る。にらはあれば2cmくらいに切る。
2.フライパンにゴマ油を熱して,中火で豚肉⇒もやしの順で
炒めて,塩コショウと中華味の素を振る。
あればにらも加えて炒める。
3.火を止めて,[A]をよく混ぜてから加える。
全体に混ぜて軽くトロミがついたらやや弱火にかけて,
しっかりとトロミがつくまで炒めえる。
【 ベジチーズスクランブルエッグ 】
具は,コーン,ピーマン,ピザ用チーズ。
味付けはシンプルに塩コショウで。
【 ほうれん草のピーナツ和え 】
蒸しゆでしたほうれん草を,さとう・しょうゆ少々・ピーナツ粉末で和えるだけ。
これ大好き
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デジカメの写真を間違えて削除してしまったので,iPhoneで撮った写真を使ったけど,デジカメのほうがキレイ。。
ラフランスに続き,ついにお気に入りの柿が終わってしまった。。
色がキレイで日持ちもするから,使いやすくて好きなのになぁ。。
これからはいちごの季節。
それほど好きでもないし,傷みが早いし,高いし,色がプチトマトとカブるので,あまりお気に入りのフルーツじゃないんだよねぇ。。