2012.12.25のお弁当ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
なすとピーマンのみそ炒め
れんこんとかぶの葉のしょうがコンソメ炒め
お好み焼き風たまご焼き
柿
プチトマト
ふりかけごはん
重箱が続いたので，今日はブ熱いガラスの耐熱容器に詰めてみました。
詰め方同じでも容器が変わると雰囲気変わりますね
この容器，食べ終わっても重いです
でもガラスがブ厚いので，衝撃に強くて安心です
【 なすとピーマンのみそ炒め 】
親が作ったので詳しいレシピは不明ですが，豚肉となすと赤ピーマンをサラダ油で炒めて，みそ・さとう・しょうゆ少々で味付けしてるみたいです。
【 れんこんとかぶの葉のしょうがコンソメ炒め 】
先日レシピＵＰしたれんこんメニューです。
レシピはこちら ⇒ ★
【 お好み焼き風たまご焼き 】
前記事でレシピＵＰした高野豆腐ののり塩ピカタを作るときに，最初はたまご液に薄力粉を入れようとしたんだけど，思ったとおりダマになったので，薄力粉ナシのレシピに変更。
で，その失敗したたまご液が残っていたので，お好み焼き風たまご焼きにしてみました。
< 材料 ： たまご１コ分 >
・ たまご ・・・・・ １ コ
・ 白だし，水 ・・・・・ 各 小さじ １
・ 薄力粉 ・・・・・ 大さじ １
・ キャベツのせん切り，揚げ玉 ・・・・・ 適量
・ 紅しょうが，長ねぎ ・・・・・ 各 適量 （粗く刻む）
・ （トッピング）
お好みソース，マヨネーズ，かつおぶし ・・・・・ 各 適量
* * * つくりかた * * *
１．ボウルにたまご，白だし，水，入れて混ぜる。
キャベツを入れて薄力粉を振り入れて，残りの材料を
入れて混ぜる。
２．たまご焼き器にオリーブオイルを熱して［１］を全部入れて
具を均等に広げる。
たまご焼きを作る感じで折りたたんでいく。（巻き終わりの
ほうには具は乗せないほうがキレイに仕上がります）
３．お好みソース，マヨネーズ，かつおぶしでトッピングする。
★ 薄力粉がダマになりやすいけど，キャベツを入れるとダマに
なりにくいです。
（ダマがあっても混ぜてるとなくなってきます
）
レシピにするほどじゃないけど，お好み焼きみたいでおいしくてオススメです
もうグリーンリーフレタスがないけど，今年のお弁当は今週で終わりなので，グリーンリーフレタスを買っても使いきれないから，あと３日は水菜で乗り切るつもりです
うまく詰めれるかなぁ