少人数のおうちやおひとりさまにうれしい,長いも消費レシピです(・ω・)/
みんな大好きから揚げ風味とハーブミックスの香りがマッチ
表面はサラサラで,食べるとシャキシャキ&ちょこっとねっとりの食感で,新しいタイプの長いものソテーです。
小腹がすいたときやおつまみにもオススメ2倍量で作ってね~(^O^)
■ 材料 : 1人分(お弁当サイズ)
・ 長いも(1cmくらいの輪切り) ・・・・・ 2 枚
・ から揚げ粉 ・・・・・ 適量
・ ドライハーブミックス,塩,コショウ ・・・・・ 各 少々
・ サラダ油 ・・・・・ 適量
* * * つくりかた * * *
1.長いもの輪切りは,半分に切ってから7~8mmの幅に切る。
2.フライパンを中火にかけてサラダ油を熱して,長いもを炒める。
3.長いもにだいたい火が通ったら,から揚げ粉を振って炒める。
長いもがから揚げ粉でコーティングされて表面がサラサラに
なったら,ドライハーブミックス,塩,コショウを振る。
< NOTE >
・から揚げ粉が少なすぎるとから揚げ風味が出ないので,
注意してください。
・時間が経つと表面がサラサラではなくなります。
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ハーブミックス。
細びきミル付きで,香り
がすごくいいです。
S&Bは商品のサイズが
小さいので,あまり使わ
ない人にオススメです。
使い終わったら詰め替え
も売ってます。