ついつい捨ててしまいがちなかぶの茎と葉を，大量消費に困るれんこんとしょうがと一緒に炒めて，コンソメで味付けしました。
コンソメのうまみにしょうがのピリ辛がアクセントになっておいしい
普段のおかずやお酒のおつまみにもオススメです(・∀・)/
■ 材料 : ２～３人分（お弁当サイズ）
・ れんこん ・・・・・ ５ ｃｍくらい
・ 小かぶの茎と葉 ・・・・・ １ コ分
・ しょうが ・・・・・ ２ ｃｍくらい
・ オリーブオイル ・・・・・ 適量
・ コンソメ顆粒，塩，コショウ，しょうゆ ・・・・・ 各 少々
・ 水 ・・・・・ 大さじ １くらい
* * * つくりかた * * *
１．しょうがは皮をむいてせん切りにする。
れんこんは皮をむいて７～８ｍｍ幅に切って，食べやすい大きさ
に切る。
かぶの茎と葉は長さ３～４ｃｍに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを熱して，やや中火でしょうがを炒めて，
れんこんを加えて炒める。かぶの茎と葉加えて少し炒めたら，水を
加えて炒める。
コンソメ顆粒，塩，コショウ，しょうゆで味を整える。
< NOTE >
・かぶは売ってるお店によって葉の長さが違います。全部残して
いるお店もあれば，わさわさしてる上のほうの葉は切り落として
いるお店もあります。今回は葉の上のほうは切り落としてある
ものでの１コ分なので，れんこんとの割合を見てかぶの茎と葉の
量を調節してください。
★すいません，しょうがを炒めるのを書き忘れてたので追記しました。
失礼いたしました