かぶの消費レシピです
。かぶの茎と葉も使って，さらにビアハムと併せて彩りよくしました。
ビアハムはベーコンよりもスパイシー感が出ます。
仕上げに味付けぽん酢を加えるので，【さっぱりスパイシーチャーハン】って感じです。
お弁当に入れたくて作ったのでたまごは使ってませんが，（お弁当にたまご焼きを入れるので）たまごを加えるともっとキレイ色に仕上がります
■ 材料 : １人分
・ 小かぶ（茎と葉も使用する） ・・・・・ １ コ
・ ビアハム ・・・・・ ２ 枚
・ あたたかいごはん ・・・・・ ２５０ ｇ
・ 中華味の素，塩，コショウ ・・・・・ 各 少々
・ 味付けぽん酢 ・・・・・ 大さじ ２～３ （好みで調節）
・ ゴマ油 ・・・・・ 適量
* * * つくりかた * * *
１．小かぶは１ｃｍ角に切る。（皮は好みで剥いてください）
茎はかぶから１０～１５ｃｍ分くらいを，長さ１ｃｍくらいに
に切る。葉も刻んで適量加える。
ビアハムは１ｃｍ四方に切る。
２．フライパンにゴマ油を熱して，強めの中火でかぶを炒め，
かぶの茎と葉 → ビアハムの順で加えて炒める。
あたたかいごはんを加えて炒めたら，中華味の素・塩・
コショウを振る。
３．強火にして，味付けぽん酢を回し入れて炒める。
< NOTE >
・かぶの茎はドロがついているので，よく見て洗ってください。
かぶから２ｃｍくらいのところまではドロが多いので捨てて
ください。
・たまごを使う場合は，最初に溶いたたまごを多めのサラダ油で
７割くらい火を通したら取り出しておいて，味付けぽん酢を
加えた後にたまごを戻して，全体に混ぜてください。