コーンスープの素って，お手軽で保存も効くので便利ですよね
でもあったかくなってくると，ついつい存在を忘れてしまって，消費期限が
過ぎてしまうことってことがよくあります
そんなコーンスープの素を使って，簡単においしいお弁当メニューを作って
みましょう
お弁当が明るくなる黄色いおかず
濃厚コーンクリーム
がじゃがいもとベーコンに絡んで，思った以上の
おいしさです
付け合せにもオススメですよ
■ 材料 ： 約２人分（お弁当サイズ）
・ じゃがいも（やや小さめ）………１ コ（９０～１００ｇくらい）
・ ベーコン………１ 枚
・ 水………８０ ｃｃ
・ コーンスープの素（粉末カップスープタイプ）………１ 袋（１人分）
・ 塩，ブラックペッパー（できれば粗びき）………各 少々
・ バターまたはマーガリン………適量
*** つくりかた ***
１． じゃがいもは７～８ｍｍの厚さに切ってから，食べやすい大きさに切って
水にさらす．
ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切る．
２． フライパンにバターまたはマーガリンを熱して，じゃがいも→ベーコンの
順に中火で炒めて，塩・ブラックペッパーを振る．じゃがいもに６割くらい
火が通ったら水を加えて，水が沸騰したら火を少し弱めて１分ほど煮る．
３． 弱火にしてコーンスープの素を加えて，ゴムベラで混ぜながらじゃがいも
とベーコンにトロリと絡まるくらいに，ほどよく水分を飛ばす．
< NOTE >
・ カップスープの素とベーコンに塩分が含まれるので，じゃがいもとベーコン
を炒めたときに塩を振りすぎないようにしてください．