フライパン×クッキングシート型枠で作れる季節パン作り専門家”
”デトックス効果もある低糖質ダイエットパンつくり”もお伝えしています。
名古屋が拠点の自宅パン教室ですが、
お声をいただいて、年に数回関西方面の大阪、京都などでも親子出張パン教室も開催しています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。
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低糖質パンの講座では
糖尿病の方でも安心して、食べられます！
健康のために単発レッスンで20種類学べたり
低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、
ご自身でも活躍できます。
糖尿病や糖尿病予備軍の方や
糖質が気になる方
ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる
低糖質ダイエットパン講座です。
単発レッスンでも受講できますよ。
＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／
・糖尿病
・糖尿病予備軍
・妊振糖尿病
・ダイエット
・高血圧
・健康志向
・便秘
これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。
低糖質パンレッスンの生徒様から、復習で送っていただいたパンをご紹介しますよ。
低糖質パンの独特な味を変えるのはこれで決まる！
低糖質パンって、独特な味がするパンも多いと思います。
皆さんはどんな味わいが好きですか？
食べた食感は、人それぞれなので
メニューにより変わりますよね。
生徒様がおくっていただいたのは、オニオンツナマヨのアレンジ編なのですが、
ふわふわを追求していただいたみたいです。
やわらかさを重視したい方は、水分量増やす×豆乳と水のバランス
粉は３種類【オーツブランミックス×アーモンドパウダー×おからパウダーをすると
ふわっとできあがります。
ツナコーン
ツナオニオンなど、今の時期なら新玉ねぎで甘みもプラスされますね。
ふわふわパンが出来てよかったですね♪
復習パンのお写真おくっていただき、ありがとうございました♡
発酵温度、時間の見極めが大事
低糖質パンはゆっくり時間をかけて発酵させるのが鉄則です。
発酵不足になると固くなったり、風味がかなり変わります。
発酵時間も40℃～45℃（パンによって変わります）
電気オーブンの焼き時間は１８０℃～２００℃が目安です。
自宅のオーブンによっては、庫内の温度があがってない場合もあります。
庫内の温度を計ってみてくださいね。
低糖質はオーツブランミックスだけではなく、大豆粉を使われている方も多いです。
小麦に近い感触が好きな方は、オーツブランミックス×低糖質の粉類のアレンジでお楽しみくださいね
低糖質パンにご興味がある方は
ご登録がまだの方はしていただいて
下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)