フライパン×クッキングシート型枠で作れる季節パン作り専門家”
”デトックス効果もある低糖質ダイエットパンつくり”もお伝えしています。
名古屋が拠点の自宅パン教室ですが、
お声をいただいて、年に数回関西方面の大阪、京都などでも親子出張パン教室も開催しています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。
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低糖質パンの講座では
糖尿病の方でも安心して、食べられます！
健康のために単発レッスンで20種類学べたり
低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、
ご自身でも活躍できます。
糖尿病や糖尿病予備軍の方や
糖質が気になる方
ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる
低糖質ダイエットパン講座です。
単発レッスンでも受講できますよ。
＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／
・糖尿病
・糖尿病予備軍
・妊振糖尿病
・ダイエット
・高血圧
・健康志向
・便秘
これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。
本日は春におすすめ「宇治抹茶×甘納豆を合わせたパン」をご紹介いたします。
京都の宇治の抹茶をたっぷり使い
オーツブランミックス、アーモンドパウダー、おからパウダー、卵や豆乳を合わせています。
正方形に伸ばした生地に甘納豆を散らして、生地を引き締める様にまいて
包丁でカットします
抹茶もはいるので、
豆乳だけでは生地は固くなるので、水の配合も重要なんです
抹茶甘納豆パン完成。
緑茶にも相性が良い和のパンとなっています。
写真のイメージは
新緑の季節×新茶がおいしくなるパンのイメージで撮影してあります♪
影＆ツヤ感を意識していきましょう♪
低糖質パンはゆっくり時間をかけて発酵させるのが鉄則です。
発酵不足なると固くなったり、風味がかなり変わります。
発酵時間も40℃～45℃（パンによって変わります）
低糖質はオーツブランミックスだけではなく、大豆粉を使われている方も多いです。
小麦に近い感触が好きな方は、オーツブランミックス×低糖質の粉類のアレンジでお楽しみくださいね
低糖質パンにご興味がある方は
ご登録がまだの方はしていただいて
下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)