愛知県名古屋市港区で
「フライパンとクッキングシートで型枠が作れる季節パン作り」
「ダイエットを楽しむ低糖質パン作り」をご提案をしています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。
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旬の新じゃがいもで
フライパンとクッキングシート型枠DE『新じゃがもちもちパン』を作ってみよう！
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『新じゃがいも』について
普通のじゃがいもは、冬から春先にかけて植えたものが秋に収穫されるので
『秋の味覚』というイメージがありますよね？
でも新じゃがは冬に植えたものが、春先から初夏（3月から６月ごろにかけて）収穫されます
貯蔵されることなくすぐ出荷されるので、新鮮なんです。
水分が多く、足がはやいのも特徴
新鮮な分、普通のじゃがいもと比べて新じゃがの方が水分が多め。
新じゃがはできるだけ、１～２週間で食べきることです。
冷蔵庫はNGです。
新聞紙などに包んで、涼しい場所に保存してあげてください。
水分量が多い新じゃがだから「もっちりとしたパンに仕上がる」
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旬の新じゃがいもだから
シンプルにこだわることができる
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『新じゃがもちもちパン』の材料は？
強力粉
ドライイースト
砂糖
塩
マッシュした新じゃがいも
オリーブオイル
水
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卵、牛乳を使わなくても、お野菜の甘みでおいしく仕上がります。
小さいお子様から食べていただけますよ
５月～６月のレッスンで登場いたします。
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最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)