こんにちは。
堺市南区で、おうちで再現しやすい、フライパンでおうちぱん作りをご提案をしています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
9月から、大阪市阿倍野区昭和町で、第3日曜日に出張フライパン講座を開催。
第1回目は、９/１６(日）
インスタ映えも楽しめる♡楽しくワクワクいっぱいなイングリッシュマフィンを作りを開催させていただきました。
男性４名、女性6名の方がご参加していただき、ありがとうございます
イングリッシュマフィンや、フライパンのパンでよく活用する牛乳パックの型の説明から、お話をさせていただきました。
その後２人１組で、材料など合わせていくのですが、水分から間違えない様に慎重に。
その後、材料を合わせていきます。
材料の混ぜ方などをお伝えしながら、、、
水などをいれて、捏ねるんですが、、、水の量が多いのでべたつきでみなさん大変だったけど、ここはがんばってくれたらおいしいイングリッシュマフィンに出会えます(笑）
少しだけですが、レッスンでの雰囲気がわかってももらえる動画も初撮影。
Facebookページにも載せてありますので見てくださいね。
捏ね終わったら、フライパンで１次発酵している時間内で、基本になる粉の配分などを説明をさせていただきました。
１次発酵後は、個数分をはかって、、、
コーングリッツというとうもろこしのお粉をまぶして、丸めていきます。
フライパンの中にクッキングシートと牛乳パック型をのせて、丸めた生地をいれて蓋をして、発酵させます。その後蓋をしたまま焼いていきます。
途中でひっくり返して、表裏焼きますよ。
焼き終わったら、半分に切って、サラダ菜やベーコンを挟んでみなさんで、いただきました。
生徒さん作のイングリッシュマフィン、皆さん、いかがですか？
お店で味わうイングリッシュマフィンが、フライパンで作れるなんて驚き！！という嬉しいお声がたくさんいただき、ほんとに嬉しい限りです。
忘れないうちに、おうちでも作ってみてくださいね
次回のレッスンは、１０月２１日(日）になりますが、季節の栗かぼちゃを使った、かぼちゃくるくるパンを作ります。
また出張パン教室のご案内などは、後日させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいね。
パン教室が遠い方でも、、、参加できるパン講座をご用意しております。
フライパンおうちぱんや食パン、お野菜パン作りにご興味がある方は、LINE@より、メッセージくださいね。
女性やママを応援「自分らしく働ける女性やママに贈る♡フライパンオンリー♪おうちパン教室講師養成講座」も、牛乳パックアレンジ食パンや、湯種パンも登場します。
フライパンパンを作って、お気軽に参加できる説明会も開催していますので、下記までお気軽にお問合せくださいね。パンは3種類から選べますよ。
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最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)