山口県周南市で
食育教室「青空キッチン」を主宰している
くらかけ えみです
12月第２週レッスン 簡単マカロン
12月第2週のレッスンでは、簡単マカロン作りを行いました。
今回のレッスンでは、
ハンドミキサーを使う、ヘラで混ぜる、生地の様子を確かめる、
絞り袋にクリームを入れて絞るなど、
子どもたちにとって初めての体験がたくさん詰まっています。
ハンドミキサーは、音や動きに驚く子もいるため、
最初にしっかり見せながら説明し、
トレーナーがそばで見守りながら体験しました。
「ちょっとドキドキするけどやってみたい」
そんな気持ちに寄り添いながら進めています。
混ぜる工程では、
「もう少し」「ここまできたらOK」など声をかけながら、
目で見て、手で感じて、生地の変化を確認しました。
完成を想像しながら取り組む姿が印象的でした。
絞り袋を使った作業では、
力の入れ方や手の使い方を意識することで、
集中力が高まり、手先を使う良い経験になっています。
マカロン作りを通して、
・順番を守って取り組むこと
・道具を大切に扱うこと
・「できた！」という達成感
こうした経験を大切にしたレッスンとなりました。
今後も、安全に配慮しながら、
子どもたちの「やってみたい」を引き出す食育レッスンを行っていきます。
企業様・市町様での実施にも対応可能です。
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