皆さん、こんばんは
以前からご紹介させてもらっている、
野菜スイーツ専門店の
『パティスリーポタジエ』 より
今月もおススメの一品をご紹介します
前回もお伝えしたように、
ポタジエさんは、
毎月、月替わりで季節のロールケーキを
期間限定で販売されています
今回11/23～販売されている、
12月限定のロールケーキがこちら
「ベジロール・まるごとキャロット」 です
キャロット・・・と言えば、もちろんニンジン！
ニンジンは、苦手な方も結構多いですよね。
自分は子供の頃からニンジンは大好きでしたが
でもこうしてケーキにすると、
とりあえず見た目は鮮やかでいかにも美味しそうです
いつものように、
発注して約一週間程度で、クール冷凍便で届きます
これまたいつものように、
冷蔵庫で３～４時間程度自然解凍する必要があります。
そして、解凍された状態で箱から出してみると、
こんな感じです
なんと
ニンジンの葉が押し葉のように模様付けられています
見た目も美しいですね～
ちなみにこのロールケーキ、
ニンジンの根の部分だけでなく、
茎や葉もケーキの素材として使われているのです
その名前の通り、
まさに”まるごとキャロット”なロールケーキですね！
早速切り分けてみると、
中身はこんな感じです！
ニンジンの赤い根の部分が顔を出しました
この写真では見えてないですが、
クリームにはニンジンの茎の部分も入ってるんですよ
歯ごたえのある茎の食感が何とも不思議な感じです。
でも実際は、
クリームチーズ・ヨーグルト・レモン果汁で仕上げてあるので、
ニンジンの味もほんのりするのですが、
全体的には全然野菜臭さはないです
甘さも控えめなので、
甘いのが苦手な方やニンジン嫌いな方でも、
絶対食べられると思いますね。
逆にクリームリーズが苦手な方の方が、
ちょっと気になるかもしれないです・・
ちなみに使用しているこのニンジン、
無農薬・無化学肥料で栽培されたものなので、
安心して頂けますよ
今回もごちそうさまでした
毎回ポタジエさんのロールケーキは大満足です
ハズレなしですね
ちなみに、
このケーキの販売期間は、
12/24（金）まで なので、
食べてみたい～、という方は是非お早めにどうぞ～
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