パーフェクト（その代償が怖い）

私がよく作るお菓子の一つ

フィナンシェ

フィナンシェの本 (マイライフシリーズ№812)

3年位前に初めて作ったら美味しくて

簡単に作れるので

頻繁に作っては、仕事に行く際

おやつとして持って行ってる

材料は：

・焦がしバター

・アーモンド・パウダー

・小麦粉

・卵白

・粉砂糖

これに、色々違うフレーバーの

エッセンスを混ぜたり

（お気に入りはレモン・エッセンス）

抹茶、粉末状にした紅茶を混ぜたり

結構バリエーションができるので飽きない

一番美味しいのは

バターを塗った金属製の型で焼くもの

確実にカロリーも上がるけど

それと金属製の型は、食器洗浄機に入れると

錆びてくるのが嫌なのよね

あまりに頻繁に作るので

シリコン製の型まで買っちゃった

CASUAL PRODUCT スリールヌーヴォ フィナンシェ 8個取り ピンク シリコーンゴム 焼型 ケーキ型 お菓子作り 1個サイズ8.5×4.2cm

レシピは3年前、インターネットで見つけた

インデックス・カードに書き

マグネットで冷蔵庫に留めてある

でも、もうレシピを見ないでも作れるくらい

しょっちゅう作っている

アメリカ人の書いたレシピだったと思うが

材料の分量は何故かアバウトな「カップ1杯」でなく

それぞれ何グラム、と細かい

アーモンド・パウダー、小麦粉、粉砂糖

透明なプラスチック製の容器に入れてあって

1/2カップ用の計量カップですくって

スケールで測り、それをボウルに入れて混ぜ合わす

Skroam (スクローム) 密閉食品保存容器 蓋付き 32個 クリアシリアル容器 キッチンパントリー用 BPAフリー プラスチックキッチン保存容器 ドライフード 小麦粉 砂糖 ラベル40枚 & マーカー用

今日はですね、

このすくった粉の分量がパーフェクト

アーモンド・パウダー　130ｇ

小麦粉　80ｇ

粉砂糖　220ｇ

嬉しいと同時にちょっと怖い

だって、今日は夜勤

 

今日の運を使い果たしてしまうと

今夜のシフトはどうなるのか．．．