アメリカでフィッシュ＆チップスを注文し
「モルトビネガーを下さい」と頼むと
瓶に入ったモルトビネガーを
出されることが多い思う
アイルランドに来てからは
こっちが出てくることが多い
ケチャップとかマヨネーズとか
小分けにして入っている袋
モルトビネガーもこんなのに入っている
大抵は7㏄入りらしい
美味しいフィッシュ＆チップスは
塩を振りかけてあるだけでも美味しいし
タルタルソースを付けるのも好きだが
私が一番好きな食べ方は
衣がひたひたになるくらいまで
モルトビネガーをかける方法
小袋入りだと、いくつも袋を
開けないといけないので
まどろっこしい
最近、行ったお店では
瓶のモルトビネガーが出て来た
瓶に貼ってあるレベルの
何気なく後ろ側を見たら
MIZKANのロゴ！
2012年にイギリスの食酢メーカーを
ミツカンが買収したんですって
アイルランドとイギリスを
代表する食べ物フィッシュ＆チップス
それにかけるモルト・ビネガーが
日本の会社によって作られているとは
2012年にイギリスのお酢のブランド３つ
2014年にはアメリカでよく見るパスタソース
のブランドRagúも買収
和食を作るための材料集めに
苦労するアイルランドで
日本がちょっとだけ
近くなったような気がした
