大江ファームのトマトからケチャップを

皆さんで作ってみませんか❓

来月9月22日（月）会津若松にあるcafebakutableのオーナー千葉さんとのトマトケチャップ作りのワークショップの開催が決まりました

bakutableさんは大江ファームの野菜を使って素敵なカフェごはんを作ってくださっているお店です。店頭で大江ファームのお野菜の販売もしてくださっています

大江ファームの畑で収穫したトマト使ってケチャップ作りをしたり、畑仕事を楽しみながらお昼には作りたてのトマトケチャップでお昼ご飯

作ったケチャップはお持ち帰りもしていただけます

詳細が決まりましたらまた、のせますね

夕市の日

今日は大江ファームが毎週出店している夕市の日です。

場所は会津若松市の野口英世青春通りのアーチをくぐってすぐの所です

有機栽培のお野菜を作っている農家さんがお野菜を出しています。

スーパーでは見れない野菜が置いてあることも

観光名所の七日町通りも近くにあるのでお散歩ついでにお越しください

駐車場がお店にはないので近くの駐車場に車を停めていただく様になります。

福島県喜多方市の有機栽培農家

大江ファーム

種まき

まだまだ暑い日々が続いていますが、大江ファームの畑では次の野菜の準備が進んでいます

先日は白菜の種まきをしました。

すくすく育って芽が出てきた所です

もう少し大きくなったら畑にお引越しです

福島県喜多方市有機栽培農家
大江ファーム

ふくしまオーガニックフェスタ

来月9月14日ふくしまオーガニックフェスタ
が開催されます

昨年は11月にビッグパレット福島で開催されたのですが、今年は郡山総合卸売市場

の水産棟で開催されます。

大江ファームでもお野菜などの販売をします

また、日にちが近づいてきたら詳細を載せたいと思います

福島県内の生産者の方々と直接話しをしながらお買い物できる機会なので足を運んでいただけたらなぁと思います。

福島県喜多方市有機栽培農家

大江ファーム

トマトジュース

夏野菜の収穫が最盛期となりました。

3年前から大江ファームで栽培している“浅野けっさく”と言う品種のトマト

中玉トマトというプチトマトのふたまわりくらい大きいサイズのトマトです。

スーパーではあまり見かけないサイズですね～

そのトマトを使って100%のフレッシュトマトジュースを作りました。

そのまま食べてもすごく甘いトマトなのですがジュースにしたら濃厚でさっぱりなフレッシュジュースになりました

甘いジュースや冷たいアイスが多くなるこの時期にさっぱりトマトジュース

皆さまもお試し下さい

福島県喜多方市有機栽培農家

大江ファーム