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今日はレンコンを使ってはさみ焼きです。
レンコン 2節 400グラム
タネ
豚ひき肉 200〜300グラム
しょうがチューブ 1〜2センチ
塩コショウ
酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 大さじ1
A
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2〜3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉
作り方
1 レンコンは皮をむき1センチの輪切りにして片栗粉を薄くまぶす
2 ボウルにタネを入れてよく混ぜる
レンコン2切れでタネをはさみ押さえながらぎゅっと作る。
3 フライパンに油を入れて熱し2を入れる。両面こんがりしたら合わせたAを入れて煮からめる。
甘辛い味がよくしみていて美味しい!![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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他に
トマトもずく酢を作りました
お味噌汁はキャベツと油揚げです。
レンコン 380円
豚ひき肉 351円
プチトマト 100円
もずく酢 138円
キャベツ 20円
油揚げ 30円
合計 1,019円でした。
レシピブログの「鮭」ランキングで4位になり
「レシピブログmagazine」vol.14冬号に掲載していただきました!
「人気おかずランキング」の鮭部門です。
レシピブログ様、ありがとうございます!
今日も遊びにきてくださって
ありがとうございました。