『弁慶 門前仲町店』
前回食べたのは半年前くらいかな？
とにかく、スープのパンチもまったり感も薄くてがっかりした記憶あり
じゃぁ行かなきゃいいのにそれでも足を運んじゃうのが弁慶
グツグツと音をたてる寸胴からは豚骨スメルが届いてきます
この臭いが無いと寂しいと思うのは私でだけでしょうか？
今回も豆板醤とニンニクを入れちゃうことにしました
背脂系でも入れない店もあるし入れる店もあるのが不思議なことｗ
ネギらーめん（醤油）１１２０円
ネギらーめんは初ですが、てんこ盛りの白髪ネギのキラメキが素晴らしいね！
白髪ねぎにささっとかけてあるラー油も絵になってる
弁慶で丼顔がステキに感じたのは初めてかも（笑）
今回の背脂スープは以前感じた薄っぺらさが無くて弁慶イズム全開
総合力とパンチ力は堀切店に敵わないが塩気と豚骨と脂のバランスが良い
背脂の甘味もクドさを感じさせない寸止め量
ウェーブのかかった太麺は泣く子も黙る浅草開化楼製
モチっとした麺は適度な噛み応えがあってスープとの相性はとても良い
シャキシャキの白髪ネギと絡めて食べると旨さ引き立つね〜♪
門仲店のバラチャーシューは味付け抑え目でインパクトに欠けるのが難点
でもご飯に乗せてスープを入れて豆板醤を混ぜれば文句なし
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆