この日、取引先の担当者と神保町で待ち合わせ
シンプルなラーメンが食べたいとの事でお茶の水大勝軒の２号店へ
※本店はビルの老朽化？などの理由で閉店中
外の看板は本店に置いてあった看板ですね
外の券売機にPayPay使えます。。。とあるが何をどうやっても使い方がわからず断念7
それよりもデフォの中華そばが９５０円にはやや驚いた
中華そば ９５０円
いつもながらの池袋大勝軒系の丼顔ではあります
チャーシューが豚バラになってましたが以前はモモ肉だったような気がします
豚骨鶏ガラベースのスープは正直薄く感じて甘味だけが先行するスープでかなり物足りない
コクや旨味が不足すると東池袋系はチェーン店にも劣ると思います
ツルモチの中太麺は歯ごたえに良いしなにより喉越しが良くです
バラチャーシューは柔らかくジューシーだけでやはり違和感が拭えない
ただスープとの相性が気になるだけでバラチャーシューに罪はない
個人的にこのラーメンに価格をつければ６５０円
復刻版のカレーライスに力を入れるより基本のラーメンに注力して欲しい
山岸さん存命時にお店に通っていたファンとしては切に思います
東池袋系の中では人気店でもあるので味の安定化を切に期待したいです
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★☆☆☆☆