６周年を迎えたトイ・ボックス
今年の周年限定は「黒豚清湯」
「鶏と水だけ」が売りのトイ・ボックスが手掛ける豚清湯に期待ＭＡＸ
「身体の三分の二はトイボで出来ている」と言ってはばからない友人と開店２時間前に到着
寒空の下 開店前から数十名の行列が出来たのは言うまでもありません
久々の２時間待ちだったのでキャンプ用のコンパクトチェアを準備(^_^;)
近所だからこそですがこのチェアのおかげで何とか耐えられました
すっかり身体も冷えていましたがまずは伽羅（ＣＯＥＤＯビール）で乾杯！
山上さん６周年おめでとうございます<(_ _)>
【限定】豚清湯 １０００円
大判のチャーシューの下には茹でモヤシが隠れています
見た目はいつものトイボの丼顔とそれほど変わりません
スープを一口飲むと鼻孔に広がるその味わいはまさしくトイボの味
普段食べている鶏ベースのゆったりとした大河の流れのようなスープから一変
黒豚の旨みとミディアムボディのスープが喉に心地よい
限定というと奇をてらったラーメンが多い中 基本の味を膨らます手法はベテランのなせる技
チャーシューの煮汁を感じさせる部分もあり醤油好きにはたまらない味です
チャーシューの赤身もさることなっがら脂身が美味くて思わず微笑んじゃいました
引き出しの多い店主はむやみにその引き出しを開けない
そんな至極の一杯でした
鶏と豚と週替わりでやってくれないかなぁ～・・・・・・
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★★