それは前回訪問したとき
１時間並んでもう少しで入店だったのですが
そこで財布を忘れたことに気づきコソコソと退散したｗｗ
今回は１０００円札を握りしめて万全の体制で訪問
開店５０分前で並び１５名・・・・あらぁ～(゜o゜)
そうそう 今回は電車ではく初デビューの相棒とやってきました
相棒のお陰で遠距離ラーメンが俄然楽しみになりました(￣▽￣)
しかしながらここは辛抱強く待つしか無い 割と早く待ち椅子に座れたのでホッ
醤油と塩があるようですが そりゃ最初だから醤油ですよね♪
カウンターは１０席 小上がりもあるけど開店休業状態のようです
醤油ラーメン ８００円
ビジュアルはまさに長岡生姜醤油ラーメンそのもの
生姜の香りがフワッと丼から漂ってきます
スープは醤油が際立つわかりやすい味と構成
動物系の下支えがしっかりしているので見た目よりも重量級のスープ
青島食堂と比べると生姜の香りはやや強め 脂もやや多めのように思います
総じてパンチ力はオランダに軍配を上げる ただ醤油のキレは青島に軍配を上げます
まぁその辺りは好みの問題ですね
麺はコシと歯ごたえが絶妙でスープの引きも申し分なく旨いです
ほうれん草に細切りメンマ 肉質しっかりのチャーシューも隙がない
でもチャーシューは青島の「ふぞろいのチャーシューたち」が好みかも(^_^;)
感じたのは待ち時間のこと
回転が予想以上に悪いのでどうしても並びが増える傾向と思います
これはお店のオペレーションの問題なので致し方ありませんが・・・
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆