今年２月にオープンした「東京らーめん 谷中」
千代田線の北綾瀬駅から程近い
他の鉄道路線と接続がない単独終端駅は丸の内線の方南町駅と北綾瀬だけらしい
駅からは徒歩１分くらいの至近距離
いつも思うのですが幟を見てついつい入ってしまう人は実際多いのでしょうかね？
お店によっては５本以上の幟はためくお店もありますよね(;^_^A
メニューはらーめんの他にざるらーめんや納豆ざるらーめんなど満来のリスペクトでしょうか？
まぁそんなことより味がすべてなので先入観は控えめに・・・・
BGMはTV放送
BGMがロックだろうがJAZZだろうがボサノバだろうが好みは千差万別
でも間違いなくお店のカラーになるので覚悟は必要
らーめん（大盛）７３０円
満来に比べると具の量が少ないけど丼顔のバランスは良いです
そもそも満来のらーめんは９５０円なので比べちゃいけない
スープは鶏がら主体で豚骨と野菜の旨みがじんわり
すっきり醤油ではありながら素直さが口中に広がり技あり１本
平打ちの麺はしっとりしていて粘り越し
相当研究した結果で選択した麺だとわかります
油分の少ないスープには効果的であることを再認識
チャーシューは満来の出来具合に似ていて驚き
修行先で無いのであればサイゲン大介もびっくり∑(ﾟДﾟ)
甘めのメンマにパリッとした厚みのある海苔が名脇役
安易に溶けない海苔は海苔巻きには最適
お店の前からは北綾瀬駅のホームが望めます
ちょっと気になるお店でしたが店内の照明はもう少し明るくした方が良いかも
ご馳走様でし<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆