品川区の戸越銀座商店街
全長約1.3kmにわたる関東有数の長さの商店街です
〇〇銀座の名称だと都内では谷中銀座 十条銀座 住吉銀座 広島にも流川銀座もある
ただ〇〇銀座の第１号は戸越銀座商店街なんですね～φ(..)メモメモ
さて、そんな賑やかな商店街の一角にある「らーめん えにし」
この地に移転してから既に１２年
人気・味ともに衰えをしらない名店です
らーめん ７８０円
ほぼ３年ぶりの丼顔に心躍る
オリジナル丼ぶりには緑色のＲＡＭＥＮ ＥＮＩＳＨＩが雷文調に印字されている
水菜の緑とかぶって爽やかな印象をあたえます
スープは動物系と魚介が織りなすハーモニーが絶妙
何より個性的なカエシがえにしラーメンの好きなところ
恐らく都内のどの醤油ラーメンを食べても似たような味は無いはず
この系統のラーメンは魚介に趣を置いているお店が多いのですが
動物系のパンチ力がしっかりしているのが醤油ファンとしてはウレシイ
３種類のチャーシューもえにしの技術が光っている
特に肉厚のバラチャーシューは焼き目が入れられて実に美味い
完食完飲(o^-')b
はじめて気づきました・・丼の底の赤文字部分は「エニシ」・・・
角田さんの拘りはこんなところにもｗｗ
帰り際に角田さんに「珍しいじゃないですか」と言われドキッとする^_^;
はい、またきます！！！ψ(｀∇´)ψ
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆