最近・・直系などと書くと○○組か！と勘違いされたりするΣ(´д｀;)
でも家系なのでご安心をｗｗ
つくば市に本店のある清六家系のようですが系列店に一度も行ってないので知識なし。。
家系なのでお好みはあるけど 初訪はデフォと決めています
ラーメン ７５０円
ごくごくオーソドックスな丼顔なり
都内に急増殖を続ける某家系と比べると粘度は高い
ですが塩分もかなり高め
豚骨マイルドは最近の流れなれど物足りなさは否めない。。。
麺はつくば市の栗原製麺所のようですが 詳細はわかりません
スープ絡みはいまひとつですが このマイルドスープには合っていると思います
ホウレンソウは適度な茹で加減 チャーシューはごくごく普通でしたね。。
豆板醤巻きでご飯をいただくのは私の大定番
豆板醤は酸味控えめでこれまたマイルド。。
完食完飲(o^-')b
バランス重視の家系ではありますが このエリアでは貴重なお店
平日の２時過ぎでもお客が切れないのは人気の証
ご馳走様でした<(_ _)>
★★★★★★★☆☆☆
松田家 日本橋室町店 （ラーメン / 三越前駅、日本橋駅、新日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2