まず言い訳から！(゜д゜；)
facebookやらtwitterで記事あげたりしてると 本業？のブログをアップするのを忘れることがあるのだ！(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
７月29日・・・浅草橋から靖国通りを走り
防衛省を過ぎたあたりで汗ダク
麺屋 翔
開店直後に到着するも 既にお店の前には行列(^_^;)
それもそのはず 月に一度（最終火曜）は
媛っこ地鶏の日
それを目当てに群がるラーメン好きの面々
大ちゃんこと 大橋店主にお会いするのも久々です
段々と背中が大きく見えてきましたね
まぁなんとも豪華な丼顔（＾ｕ＾）
紫玉ねぎの清涼感がステキ
盛りだくさんとはまさにこのこと
初めて食す「媛っこ地鶏」のスープは旨みの強いワイルドな味わい
鴨スープとは違いは その肉質によるものなのでしょうかね？
カエシはやや強めにして全体のバランス保ってます
全粒粉入りの中細麺は歯ごたえも香りも申し分ない
トゥルンとしたワンタンはつかのまの贅沢タイムを演出
これがあるだけでとってもリッチな気分になれるのです（*^_^*）
表面を炙った香ばしい鶏チャーシューはクセもなくとってもジューシー
鶏肉が苦手な人でも一発で好きになる味です
寸止め茹で加減の味玉まで付いていてボリューム的にも満足できます
『秘技海苔巻
』媛ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ(＾ε＾)
媛っこ地鶏は愛媛でも少数の方だけが飼育している貴重な食材
ゆっくり味わわせていただきました
ご馳走様でした<(_ _ )>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★☆
麺屋 翔 （ラーメン / 西武新宿駅、新宿西口駅、西新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6