友、遠方より来る。またうれしからずや・・
秋葉原周辺にはお奨めのお店が多々ありますが、
遠方から来た友は、康竜が忘れられないらしい(笑)
個人的には２回目ですが、まさか２回訪問するとは思わなかった（爆
秋葉原の電気街口から徒歩１分のロケーションは、
お客を呼び寄せる魔力があるね
午後２時でも満席
・麺の太さ（太麺・細麺）
・麺の硬さ（超硬・硬・普通・柔・超柔） ※超柔とは？(笑)
・味の濃さ（薄味・普通・濃味）
・油加減（なし・あっさり・普通・こってり・超こて）
・博多ねぎ（なし・あり）
・旨味辛だれ（なし・少々・普通・（２）倍）
・焼豚（なし・あり）
ここまでが味のお好み。
左側の８種類のトッピングから４種類選べる。
８００円もするラーメンだから絶対４品入れるべき！（爆
１．辛子高菜
２．追加博多ねぎ
３．きくらげ
４・特製メンマ
５．味付半熟玉子
６．有明のり
７．豚の角煮
８．揚げにんにく
自分仕立てラーメン ８００円
スープはかなり化調強めですが、まぁこれくらいは許容範囲(^_^;)
豚骨は弱めで、味濃いめにするとカエシが強くやや塩っぱい・・・
麺はややボソッとしていて、お世辞にも美味い麺では無いです。
前回食べた太麺と比べてもほとんど変わらないから不思議
赤い塊は旨味辛だれ
康竜のＨＰを見ると、
「一味唐辛子や中国薬味・漢方食材など21種類もの
調味料・素材を混ぜあわせ極秘の製法で出来上がる」・・とある。
能書きはともかく、確かに辛さだけではない複雑な酸味と旨味はあるね。
チャーシューはペラいし、
半熟玉子も特筆すべきところは無い。
４種類選ぶのなら、他のトッピングをお勧めします
友は替玉をしていましたが、
は遠慮しときました(^_^;)
友は実に満足したようで、颯爽と次のお仕事に向かう。
明日は１人でゆっくりラーメン食べに行こうと誓った日になりました。
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★☆☆☆
住所：東京都千代田区外神田1-15-5
交通：秋葉原駅電気街口
営業：[月～金]11:00～23:30
[土・日・祝]10:00～23:30
定休：年中無休