久々に一真軒さんへ♪
いや～うれしいなぁ(*^_^*)・・・ん？んんん！？
なんじゃこりゃあ～！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
まぁそんなこともあるよね・・(^_^;)
でも・・どうしても博多豚骨が食いたい！ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
この気持ちはどうにも抑えがきかない～♪からの～飯田橋♪
つけ麺大王を目印（目印ダケカヨ・・）にルンルン歩く
博多ラーメンセンターを再訪です('-^*)/
午後２時を回っていましたが、コンスタントにお客さんが入ってきます。
みなさん、この芳しい豚さんの匂いに誘われるんでしょうね～(^^♪
今回
の大きなテーマは
『ネギ』＆『生』
福岡から空輸している鴨頭（こうとう）ネギ・・これをガッツリ食おう！
麺の茹で加減は、
やわ→ノーマル→カタ→バリカタ→ハリガネ→生と続く。
「生」はお店によっては「粉おとし」と表現していますね。
今回は『生』
長尾峠さん
からの情報でどうしても食べたかったので(^_^;)
博多ネギラーメン ７５０円
ネギ、ネギ、ネギ・・ネギ
が好き！(///∇//)
う～ん・・今日のスープも美味いねぇ～
豚骨の重厚な旨味がしっかり抽出されているし、飲み口もスッキリしてる。
鴨頭（こうとう）ネギのシャキシャキ感とのハーモニーも最高。
そして「初生」
もちろん生と言っても少しは茹でる。
茹で時間は５秒くらい
ではなかろうか？
正直、驚いたΣ(ﾟдﾟ;)
もっと粉っぽいのかと思ったら全くそんな事は無い。
予想外にサクッとしているし、麺の美味さがしっかり感じられる。
バリカタやハリガネとは全く違う歯応えで、これはいいなぁ～！(*゜▽゜ノノ゛☆
無料のライス
は「中」を注文。前回「小」を注文したら足りなかったので(~_~;)
しっとりしたチャーシュー
も美味し。
一真軒で食べられなかったのは残念だったけど、
ここでネギラーメンを食べられたので心残り無し
ご馳走様でした<(_ _)>
８点/１０点■■■■■■■■□□
※ネギが美味かったので０．５点アップ(~_~;)
店名：博多ラーメンセンター
住所：東京都千代田区飯田橋1-8-7
交通：ＪＲ他「飯田橋駅」
営業：１１：００～翌０：００
（土・祝）１１：００～２０：００
定休：日曜日
【のプチ情報コーナー
】
昨年７月、原宿にOPENした「旭川ラーメン すがわら 」さん。
閉店していました。正直仲間内でも心配していました・・
また都内から旭川ラーメン店が消えた(T_T)/~~~
