猛暑ラーメン・シリーズ第十弾('-^*)/
敢えてタイトルに「北習志野西口」と書くには理由があります。
北習志野には東口にも大勝軒があるからです(~_~;)
今回の西口は「永福町系」。 東口の大勝軒は「東池袋系」となる。
食べログと見ると、普通の「ラーメン」でも量が多いと書いてある・・・
駄菓子菓子（ﾌﾙｯ）大盛りも超気になるし・・
店員さんに聞くと、大盛りは３玉とのこと(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
でも３玉で８１０円はスーパーリーズナブル
これ頼んじゃいました(~_~;)
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!大盛りラーメン！
すごい麺量・・見ただけで冷や汗が吹き出る・・・(-_-;)
でも美味そうだなや(￣▽+￣*)
スープはまさしく、永福町大勝軒 を彷彿させる味わい♪
煮干しの香りは本家より抑え気味だが、何よりバランスが素晴らしいね～
ヘタをすると煮干しのエグミが全面で出てしまうが、このお店にスキは無い。
カエシとのバランスも絶妙。甘すぎず、辛すぎず。
カエシの量は上皿天秤を使い、板状分銅で２００ｍｇくらいの調整と思われる（;´▽｀A``
（最近の子供は知らないかも・・）
麺はプルンとした喉後越しの良い麺。
大盛りにしたので「かため」で注文しましたが、これは正解でした。
やや柔らかめな感じは大久保の名店「めとき」
さんに似ている。
このチャーシューは超が付くほど塩っぱいパイパイ！
味付けを間違ったのかなぁと思うほど。。これはチト厳しい^^;
１枚入っている海苔は超小さいのでマキマキできない(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
『秘技海苔巻き風
』見せ掛けﾊﾞｰｼﾞｮﾝ(＾＾；
しかし３玉は多いね・・食べ始めてから２分後・・麺が減らない罠。ﾜﾅﾜﾅ (゜д゜；)
だ・だ・大丈夫！！俺の胃袋は宇宙だ・・(＞＜;)
ふぅ～～何とか完食できましたが、さすがにスープは完飲出来ず。
これスープも全部飲んだら８００グラム以上あるだろうね・・
全身から吹き出る汗も、美味いラーメンの後は気持ちよい♪
船橋には同じ永福町系でコスパ抜群の「赤坂味一」 さんがあります。
永福町系が好きな方は是非食べ比べて欲しいです
ご馳走様でした<(_ _)>
７．５点/１０点
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※予想以上の美味さで感激しました♪
大勝軒（北習志野西口）
住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12
交通:北習志野駅から62m
営業:11:30～15:00 17:00～21:00
定休:木曜日、第3水曜日