猛暑ラーメン・シリーズ第十弾('-^*)/
敢えてタイトルに「北習志野西口」と書くには理由があります。
北習志野には東口にも大勝軒があるからです(~_~;)
今回の西口は「永福町系」。 東口の大勝軒は「東池袋系」となる。
食べログと見ると、普通の「ラーメン」でも量が多いと書いてある・・・
駄菓子菓子(フルッ)大盛りも超気になるし・・
店員さんに聞くと、大盛りは3玉とのこと(゚∀゚ ;)タラー
でも3玉で810円はスーパーリーズナブルこれ頼んじゃいました(~_~;)
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!大盛りラーメン!
すごい麺量・・見ただけで冷や汗が吹き出る・・・(-_-;)
スープはまさしく、永福町大勝軒 を彷彿させる味わい♪
煮干しの香りは本家より抑え気味だが、何よりバランスが素晴らしいね~
ヘタをすると煮干しのエグミが全面で出てしまうが、このお店にスキは無い。
カエシとのバランスも絶妙。甘すぎず、辛すぎず。
カエシの量は上皿天秤を使い、板状分銅で200mgくらいの調整と思われる(;´▽`A``
麺はプルンとした喉後越しの良い麺。
大盛りにしたので「かため」で注文しましたが、これは正解でした。
やや柔らかめな感じは大久保の名店「めとき」
さんに似ている。
このチャーシューは超が付くほど塩っぱいパイパイ!
味付けを間違ったのかなぁと思うほど。。これはチト厳しい^^;
1枚入っている海苔は超小さいのでマキマキできない(゚∀゚ ;)タラー
しかし3玉は多いね・・食べ始めてから2分後・・麺が減らない罠。ワナワナ (゜д゜;)
ふぅ~~何とか完食できましたが、さすがにスープは完飲出来ず。
これスープも全部飲んだら800グラム以上あるだろうね・・
全身から吹き出る汗も、美味いラーメンの後は気持ちよい♪
船橋には同じ永福町系でコスパ抜群の「赤坂味一」 さんがあります。
永福町系が好きな方は是非食べ比べて欲しいです
7.5点/10点
■■■■■■■■□□
※予想以上の美味さで感激しました♪
大勝軒(北習志野西口)
住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12
交通:北習志野駅から62m
営業:11:30~15:00 17:00~21:00
定休:木曜日、第3水曜日