のＰＣ
で「いえけい」と入力すると「家系」と一発で変換される。
同様に「ろっかくや」も一発で「六角家」と変換される。
そんなことに喜びを感じるオッサン・・
ところが本家の「よしむらや」だけは「吉村や」と変換される謎・・
滅多に行かない川崎。
何も迷うことなく家系に誘われてフラメンコ
六角家姉妹店である「雷家」さんに到着。
雷・・・恐ろしい店主でもいるのかと思ったが、
まったくそんなこは無いのでご安心を(*^_^*)
表には酒井製麺の麺箱。
家系ファンはこの箱を見るとホッとする(笑)
ラーメン６００円をﾎﾟﾁｯﾄﾅ
この価格はありがや、ありがたや♪
メチャメチャ喉が渇いていたので、缶ビール
も登場(^_^;)
ラーメン６００円 着丼
う～ん！いい具合の豚骨臭だなぁ～♪ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
多少この豚骨臭が無いと、家系は食った気がしない。
薄茶色の濁ったスープに、適度な脂膜がお出迎え。
濃度はそれほど高くないけど、豚骨の出具合はかなり良いね！
以前食べた、六角家の本店よりも好みかも(^_^;)
鶏脂よりも豚骨の勢いが強いスープですね♪
カエシはマイルド。これだったら「濃いめ」コールでもいいかなぁ・・
麺は酒井製麺の中太平打ち麺。
初訪だったので、固さはデフォで注文しましたが、
これが正解！
かなり固めの茹で加減で最高ランクの茹で具合で歓喜する
チャーシュー
は肩ロース？が１枚。
ややパサ系だが、グダグダ文句を言うほどでは無いね。
海苔は３５秒位い浸すと良い具合。
渋谷の「横浜家系 侍」 が４５秒なので、やや柔らか目の海苔。
『秘技海苔巻き』雷ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ≧(´▽｀)≦
こいつ↓
は是非ご飯
にのせて食べてもらいたい。
暑い夏を乗り切るための強力スパイスだ
ご飯の中に入れた後、海苔巻き。
その後、もう一丁トウガラシをのせれば出来上がり
う～ん
満足な一杯でした
家系は月に１～２度はどぉ～～しても食べたくなるね♪
毎日暑い日が続くが、決して「つけ麺」や「冷やし」には
目もくれない毎日を過ごしてます(^_^;)
７.５点/１０点
■■■■■■■□□□
※家系の中では上位ランクに入る・・かな？(^_^;)
店名：雷家
住所：神奈川県川崎市川崎区小川町8-14
交通：JR「川崎駅」
営業：11:00-22:00
定休：月曜日（祝日の場合翌日）
写真：ラーメン６００円