日光東照宮の本地堂（薬師堂）には鳴竜が存在する。
内陣天井に描かれている竜の頭の下で手を打つと、
天井と床が共鳴して鈴のような鳴き声に聞こえるらしい。
そして、都電が通るここ大塚にも鳴龍が存在する。
創作麺工房 鳴龍
2012年5月17日OEPN。
護国寺の名店ちゃぶ屋
から独立したお店。
看板メニューは坦々麺のようですが、
目もくれずに醤油垃麺を注文(~_~;)
厨房の右奥にある製麺室。
神聖な場所に見えるのは
だけか？
風通しの良さそうな、割り箸を入れた容器。
こんなところにお店のセンスが窺えたりする( ..)φメモメモ
醤油垃麺 ７００円
ビジュアル的にはちゃぶ屋を彷彿させる佇まいがありますね～♪
スープを飲む前からフワッと漂う独特の香り。干貝柱だろうか？
干椎茸や干貝柱はちゃぶ屋のスープでも存在感アリアリだったねぇ～
コクのある本膳醬油と魚介系のバランスは実に素晴らしい
スパッと切れ味の鋭い自家製麺。
全卵使用の多加水麺。喉越しが良いね～
太さも好みのタイプ
低温のオーブンでじっくり焼き上げた、国産バラ肉のチャーシュー
ジューシーでこれまた美味いね(≡^∇^≡)
ちゃぶ屋出身の麺屋 Hulu-lu（フルル） でも感じたけど、
どちらも新店とは思えぬしっかりした美味さと個性を持っている。
まさに打てば応える「鳴龍」の本領発揮と言ったところか。
ご馳走様でした<(_ _)>
７点/１０点
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※８点にするかとても悩んだけど、
まだまだ伸びしろがあると判断。年内に再訪予定です♪
店名：鳴龍(NAKIRYU）
住所：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
交通：丸ノ内線「新大塚駅」、ＪＲ「大塚駅」
営業：11:30～15:00 18:00～22:00
定休：火曜日
写真：醤油垃麺７００円