こんにチェわー♪
最近、ハッスーさんツアー
や、赤羽ツアー
など、絶技団絡みのツアーが多くて、
地元のお店がアップ出来ていない(ﾟ∀ﾟ ;)ﾀﾗｰ
と、言う訳で久々に地元の「麺魂 鉄（クロガネ）」さんに行ってきました♪
あらっ
９月1日から醤油が５０円、味噌が７０円値上がりしたようです・・・
まぁそれでも醤油ラーメンが６８０円で、ランチタイムはご飯と大盛りが無料だから
昨今のラーメンの価格を考えるとそれほど高いとは言えない・・・！(´Д｀；)
醤油らーめん(^-^)_▽~~ 着丼！
大きな海苔が秘技を心待ちにしてますね～(///∇//)
ここのドンブリは何気に好きです。ツルッツルのドンブリも良いけど、
ちょっとザラッとした「焼き物」のドンブリ
も捨てがたいものがある。
ちょっと甘めですが、ストレートな醤油の旨味を感じます。
日本人のＤＮＡに訴えかけてくるような醤油味です
麺は札幌「西山製麺」の細めの縮れ麺。麺は注文時に細麺か太麺が選べますが、
チェはいつも細麺をチョイス(;^ω^A
伸びやすい細麺を、デロになる前に食べきることを喜びとする
したがって、チマチマ食わない。麺は出来る限り大量に口に放り込むベシ
甘辛く味付けされたメンマもそこそこの量だが、２回で食らうのだ
そうそう！前回食べた時に、ちょっと独特の味付けでクセのあったこのチャーシュー。
今回は全くクセもなく、ほんのり焦げ目の付いたウマウマ
に変貌を遂げてました(*^o^*)
脂身もトロッとしているし、赤身の部分もサクッとした食感で美味し
磯の香りが強い海苔で・・『秘技海苔巻き！』(≧▽≦)
このお店・・もう少し人気になってもいいのにな～f^_^;
場所的に目立たないのかな？
◆前回の「味噌らーめん」のブログは→こちらです♪
ＮＯ.２８３
場所：東京都江戸川区東葛西６－１８－６
交通：東西線「葛西駅」
営業：１１：００～翌１：００
定休：無し
写真：醤油らーめん６８０円（ランチタイムは麺大盛りとライスは無料）
