月に１度はど～しても、ど～しても食べたくなるのが家系
特に前夜のお酒がやや残っている日に食べたくなる・・・
あっさり醤油味の方がお腹に優しいのはわかっちゃいるが、
どうしても醤油豚骨に心が動くのは何故～♪
てな訳でまたもや両国駅高架下の「横浜家系 大和家」さんへ(≡^∇^≡)
前回は６・３・１ラーメン （海苔６枚、チャーシュー３枚、味玉１個）を
食べましたが、チャーシューがあまり好みじゃなかったので、
今回は中盛りラーメン７５０円を
ﾎﾟﾁｯﾄﾅ
カウンターに座ると「トッピングランキングＮｏ．1」と書いたパネル。
「山盛りキャベツ・モヤシ１００円」。家系と二郎系の合体か？？
ほどなく、中盛ラーメンの出来上がり(=^・^=)！
好きな乳化具合。淡いクリーム色が食欲中枢を刺激する～感じるぅ～ｱｱｱｱ・・・
お好みは「麺カタメ」あとはデフォ。ここは麺カタが絶対おすすめですｷｯﾊﾟﾘ
スープの絡みの良い低加水の中太麺は美味いな～♪
チャーシューは柔らかめですが前回食べた時よりは美味かったのでﾎｯ('-^*)/
スープに沈めておいて、後半に食べると美味し！
後半戦は「豆板醤」を投入。家系スープにはピリっとした辛さが抜群に合う。
秘技海苔巻きは、まさに家系の醍醐味なのです
おっと忘れてた
無料のライスを巨大なジャーから持ってきます。
セルフサービスですよ～待ってても来ないよ～(;^_^A
破れるギリギリまでスープに漬け込んだ海苔を、そ～とご飯にのせて
マキマキして食べましょう(≧▽≦)
これがメチャメチャ美味いんだな～
大和家さんは昭島や八王子などにもお店があり、両国が５店舗目と思います。
台東区、千代田区、中央区などにある家系はブレが激しい店が多い。
ブレるのが当たり前と思っているのか、客をなめてるのかわからないが、
スープの出来の悪い日は、臨時休業にするくらいの覚悟が欲しいな～
大和家は２回目ですがまったくブレを感じない。
店舗数が増えてダメになるお店と、しっかり基本を守っているお店が
ありますが、ここは優秀だと思いますね
場所：東京都墨田区横網１－３－９
交通：ＪＲ「両国駅」
営業：１１：００～翌２：００
定休：なし
写真：６・３・１ラーメン８５０円（並） ランチタイムのごはんは無料
地図：↓
横浜家系ラーメン両国大和家
（ラーメン
/ 両国駅
、浅草橋駅
、蔵前駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.0